Le shiatsu est une forme de massage réalisé habillé, soit sur un futon posé au sol, soit sur une table basse, venue tout droit du Japon.

Le terme "Shiatsu" signifie "pression des doigts" mais en réalité le praticien utilise également les paumes, les avant-bras, les genoux, les pieds, les tibias et les pouces.

En utilisant le Shiatsu sur des parties spécifiques du corps, en suivant la théorie des canaux méridiens et des points de pression le long de ces canaux, le praticien cherche à aider le corps à retrouver son flux énergétique naturel et donc à retrouver un état de santé et de bien-être plutôt que de malaise.

Le shiatsu peut contribuer à la prévention de toute une série d'affections telles que les troubles gynécologiques, digestifs, les maux de tête, les douleurs musculaires, le stress, l'insomnie et bien d'autres encore.

Lorsque l'on reçoit un soin de shiatsu, il est important de porter des vêtements amples et confortables en fibres naturelles (coton, lin...), de sorte qu'il n'y ait pas de glissement ou de contraintes avec les étirements ou les positions dans lesquelles le corps doit être pour que le praticien puisse accéder au canal avec facilité.

Une séance de Shiatsu dure généralement au moins une heure et commence le plus souvent sur le côté arrière du corps (yang) pour aider à disperser la tension et aider le client à se déstresser avant de recevoir un travail sur le côté avant du corps (yin). À ce stade, le praticien travaille souvent sur le ventre (hara), ce qui peut aider à orienter le reste de la séance en fonction de l'endroit où se trouve la tension dans le hara. 

L'objectif des praticiens lors d'une séance est de répondre à la tension située dans le corps, cette pression peut souvent être assez profonde, et ainsi induire un soulagement durable. Cela peut entraîner un état de calme et parfois laisser le patient avec un sentiment d'énergie pour la journée. Tout dépend de la raison pour laquelle le corps a conservait la tension. 

Le shiatsu participe à l'amélioration de la circulation sanguine en stimulant des zones musculaires et corporelles qui en ont besoin.